کتاب|

عمومی|

تاریخ |

تاریخ جهان

درباره‌ی کتاب پانصد سال آشپزی عثمانیانتشارات علمی فرهنگی منتشر کرد:یکی از امتیازات کاربردی دانش تاریخ اجتماعی امکانی است که برای بازسازی میراث تاریخی فرهنگی مردمان در زمینه زندگی روزانه فراهم می سازد.از چنین رویکردی، پژوهش نویسنده این کتاب در باب خوراک را می توان دریچه ای به محیط زیست، اوضاع اقتصادی و چه بسا مناسبات اجتماعی جامعه افسانه ای عثمانی دانست.یراسیموس، در پانصد سال آشپزی عثمانی، بر اساس مطالعات تاریخ اجتماعی 99 خوراک رایج در دوره حکومت عثمانی را بازآفرینی و امتحان کرده و برای هر یک به شیوه کتاب های آشپزی امروزین دستور تهیه فراهم ساخته است.
پیشنهادهای دیگر از همین دسته‌بندیمشاهده همه
ساخت بمب اتمی
ساخت بمب اتمی
ویکتوریا شرونشر ققنوس
140,000تومان
بازی بزرگ
بازی بزرگ
نشر نيلوفر
185,000تومان
مینوسی ها
مینوسی ها
دان ناردونشر ققنوس
180,000تومان
یونان باستان
یونان باستان
دان ناردونشر ققنوس
130,000تومان
مصریان باستان
مصریان باستان
آلیسون لاسیورنشر ققنوس
180,000تومان
مختصری از تاریخ جهان
مختصری از تاریخ جهان
ارنست هانس گامبریچنشر آناناس
ناموجود
هجوم واقعیت: مسیر پناهجویان در اروپا
هجوم واقعیت: مسیر پناهجویان در اروپا
نوید کرمانینشر گاندي
ناموجود
زبده الوقایع (تاریخ وان و هکاری 1262 - 1266ش)
زبده الوقایع (تاریخ وان و هکاری 1262 - 1266ش)
موسی خان طباطبایی انصارینشر تاريخ ايران
70,000تومان
گشتاپو پلیس مخفی هیتلر: پژوهشی بر سازمان گشتاپو و معرفی عملیات و افراد معروف آن
گشتاپو پلیس مخفی هیتلر: پژوهشی بر سازمان گشتاپو و معرفی عملیات و افراد معروف آن
نشر آرمان رشد
ناموجود
پاکسازی قومی فلسطین
پاکسازی قومی فلسطین
ایلان پاپهنشر اطلاعات
390,000تومان
آتش و خشم: نگاهی به درون کاخ سفید ترامپ
آتش و خشم: نگاهی به درون کاخ سفید ترامپ
مایکل وولفنشر ثالث
420,000تومان
تاریخ پرستاری
تاریخ پرستاری
لیزابت کریگنشر ققنوس
120,000تومان
گفتارهایی در خاستگاه ناسیونالیسم کرد
گفتارهایی در خاستگاه ناسیونالیسم کرد
امیر حسن پورنشر چشمه
135,000تومان
گولاگ روايت تاريخ
گولاگ روايت تاريخ
ان اپلبومنشر ثالث
650,000تومان
تاریخ فشرده‌ی انگلستان
تاریخ فشرده‌ی انگلستان
جیمز هاوزنشر نشر مركز
285,000تومان
سفرهای مارکوپولو
سفرهای مارکوپولو
مری هالنشر ققنوس
120,000تومان
تاریخ جهان
تاریخ جهان
ارنست هانس گامبریچنشر نشر نی
250,000تومان
ظهور و سقوط اتحاد شوروی
ظهور و سقوط اتحاد شوروی
جان ماتیوزنشر ققنوس
120,000تومان
هند باستان
هند باستان
دان ناردونشر ققنوس
120,000تومان
محاکمات نورنبرگ
محاکمات نورنبرگ
جان داونپورتنشر ققنوس
120,000تومان